Pongo en la licuadora los huevos y empiezo a licuar durante 3 minutos, luego le agrego los demás ingredientes, maicena, leche, azúcar, leche condensada, ralladura de limón, con él mismo procedimiento licuo por 5 minutos hasta que se mezcle bien y listo.

En la budinera coloco él azúcar con un chorrito de agua, pongo a fuego medio y vamos haciendo lentamente él caramelo, una vez que esté todo le agregamos él preparado del licuado. Ponemos a hervir en un recipiente agua y lo cocinamos en agua maría durante 40 minutos aproximadamente.

Una vez todo cocinado él budín lo dejamos enfriar y listo a disfrutarlo.