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Ingredientes

10 personas
  1. Masa:
  2. 3 TazasHarina
  3. 2 CucharadasLevadura
  4. 2Huevos
  5. 1Yema
  6. 1/4 TazaAceite Vegetal
  7. 6 CucharadasAzúcar Rubia Iansa
  8. 1 CucharadaVainilla
  9. 3/4 TazasLeche
  10. Para la Crema Pastelera:
  11. 1/2 litroLeche Descremada
  12. 2 CucharadasVainilla
  13. 2 Cucharadas SoperasMaicena
  14. 2Yemas de Huevo
  15. 2 CucharadasAzúcar Rubia Iansa

Paso a paso

  1. 1

    Para los Berlines deje en un bol la harina, haga un hueco al centro y deje el azúcar rubia, la levadura previamente leudada, los huevos, el aceite, la leche, la vainilla y mezcle.

  2. 2

    Amasar bastante hasta que quede una masa suave. Deje leudar 15 minutos.

  3. 3

    Forme bolitas y hornee a temperatura media alta por 15 minutos

  4. 4

    Para la crema pastelera: hierva la leche en una olla. Retire del fuego y agregue las yemas de una. Vuelva al fuego sin que hierva y agregue la vainilla, el azúcar rubia y la maicena previamente disuelta en agua fría.

  5. 5

    Rellene los berlines y sirva.

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Cocinar hoy
Camilo Jadue
Camilo Jadue @cook_16867940

Comentarios (2)

Camilo Jadue
Camilo Jadue @cook_16867940
lo que si yo los rellene con manjar y encima a los berlines le espolvore azùcar flor

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