Salteado de verduras con Champiñones
Andy y Vale @cook_8735932
Ricas verduras en juliana acompañadas de champiñones bañados en mantequilla.
Salteado de verduras con Champiñones
Ricas verduras en juliana acompañadas de champiñones bañados en mantequilla.
Paso a paso
- 1
Lava las verduras y córtalas todas en juliana (tiras largas). Lava los champiñones, córtalos, y reservarlos.
- 2
En un sartén con aceite de oliva, agrega los pimentones cortados y revuelve. Incorpora la cebolla, la zanahoria y el zapallo italiano. Agrega sal a gusto y los condimentos que quieras. Cocínalos hasta que queden blandos y cocidos, puedes agregar un poco de agua para que no se peguen.
- 3
En otro sartén, pone los champiñones con la mantequilla. Cocínalos hasta que queden blandos. Agrega sal si es que quieres. Luego incorpóralos con las demás verduras. Agrega la salsa de soya.¡Revuelve y listo!
- 4
Sírvelos con una porción de arroz si es que deseas, o simplemente cómelos así. Si no tienes esas verduras, puedes agregarles brócoli o coliflor, solo asegúrate de que queden bien cocidos. Espinaca o acelga también se los puedes agregar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andy y Vale le encantará ver cómo quedó.
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