Fideos chinos con ternera

Cojo los filetes y los hago tiritas, los aparto para cortar en tiritas o a cuadritos las verduras, hago un sofrito con ellas y añado la carne, le doy unos remeneos y le añado sal y comino molido al gusto.

Echo un chorrito de vino y dejo que reduzca un poco para añadir la salsa de soja, en otro fuego pongo los fideos y los hago segun las instrucciones, una vez echos los paso les quito el agua y añado el refrito con la carne ya solo queda mezclarlos y servir.