ته چین بادمجان (بدون مرغ و گوشت)

ِDorsa Shoaei
ِDorsa Shoaei @cook_20063679
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددبادمجان متوسط
  2. 3 پیمانهبرنج
  3. 2 ق غماست
  4. 3 عددزرده تخم مرغ
  5. 2 ق غزرشک
  6. 5 ق غزعفران دم کرده

مراحل تهیه

  1. 1

    بادمجان ها را پوست گرفته ، حلقه حلقه میکنیم و سرخ میکنیم. قبل از سرخ کردن روی بادمجان ها نمک بزنید و بعد از نیم ساعت بشویید تا تلخی آن گرفته شود

  2. 2

    برنج را پخته و آب کش میکنیم ، زعفران ، ۳ زرده تخم مرغ و ماست و نمک را خوب مخلوط کرده با برنج مخلوط میکنیم

  3. 3

    یک لایه از برنج را ریخته ، بادمجان ها را میچینیم و لایه ی دوم برنج را میریزیم

  4. 4

    دم کنی گذاشته ، ۴۰/۴۵ دقیقه دم بکشد

  5. 5

    زرشک را با کمی شکر تفت میدهیم مقدار شیرینی به سلیقه شما بستگی دارد بعد از تفت دادن ۲ قطره آب لیمو میریزیم.

  6. 6

    بعد از ۴۵ دقیقه ته چین را با زرشک تزیین کرده نوش جان کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
ِDorsa Shoaei
ِDorsa Shoaei @cook_20063679
در

دستورهای مشابه