ته چین بادمجان (بدون مرغ و گوشت)

ِDorsa Shoaei @cook_20063679
مراحل تهیه
- 1
بادمجان ها را پوست گرفته ، حلقه حلقه میکنیم و سرخ میکنیم. قبل از سرخ کردن روی بادمجان ها نمک بزنید و بعد از نیم ساعت بشویید تا تلخی آن گرفته شود
- 2
برنج را پخته و آب کش میکنیم ، زعفران ، ۳ زرده تخم مرغ و ماست و نمک را خوب مخلوط کرده با برنج مخلوط میکنیم
- 3
یک لایه از برنج را ریخته ، بادمجان ها را میچینیم و لایه ی دوم برنج را میریزیم
- 4
دم کنی گذاشته ، ۴۰/۴۵ دقیقه دم بکشد
- 5
زرشک را با کمی شکر تفت میدهیم مقدار شیرینی به سلیقه شما بستگی دارد بعد از تفت دادن ۲ قطره آب لیمو میریزیم.
- 6
بعد از ۴۵ دقیقه ته چین را با زرشک تزیین کرده نوش جان کنید.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ته چین مرغ و بادمجان
تهچین جزوه غذاهای درجه اول مورد علاقهم نیست ولی هر از گاهی خوردنش رو دوست دارم. امیدوارم این دستور که با ریزه کاری نوشته شده به درد کسانی که تجربه ای در پخت تهچین ندارند بخوره. LiliFooD -
ته چین مرغ و بادمجان
اینم یه ته چین خوشمزه و خوشرنگ#ته_چین #ته_چین_مرغ_و_بادمجان #ته_چین_زعفرانی #سرآشپز_طلایی #بادمجان #مرغ بانوی کرمانشاهی -
-
-
ته چین گوشت و بادمجان
#ابتکارراستش صبح زووووووووود که همسر جان رفتند سرکار تصمیم گرفتم دیگه نخوابم و غذا رو درست بکنم که اگه پسرکوچولو بیدار میشد هیچ کاری نمی تونستم بکنم.حالا رسیده بودم به سخت ترین بخش کار...چی بپزم؟🤔🤔🤔🤔خلاصه هی فکر کردم..به کوکپد سر زدم. به پاپیون سر زدم.به این سایت و اون سایت سرزدم.به یخچال و فریزر و خلاصه همه کابینت ها و سوراخ سنبه های خونه سرزدم که ببینم چی دارم چی ندارم و آخرش هیچ نتیجه ای نگرفتم...دیگه سر درد گرفته بودم.آخرش هم گفتم دیگه ظهر شد باید یه چیزی سر هم بکنم.هپون موقع دوستم زنگ زد و شروع کردیم با هم درد و دل کردن و صحبت کردن تا رسیدیم به این بخش که چی پختیم واسه نهار.من که همون اول گفتم هیچی اونم گفت به جاش من دارم ته چین میپزم.تا گفت ته چین یه بشکن تو هوا زدم و گفتم خودشه.خیلی وقتم هست نپختم.همه مواد رو آماده کردم و اومدم سر فیریزر دیدم ای داد برمن مرغ نداریم.حالا چیکار کنم؟تصمیم گرفتم به جای مرغ از گوشت چرخ کرده(همسر جان دوست دارند)و بادمجان(عشق خودمه)استفاده کنم و واقعا طعم خوبی داشت شوهرم که خیلی خوشش اومد پسر کوچولو هم دوست داشت برخلاف غذاهای دیگه که بیرون میداد از دهنش این یکی رو خورد. zahra -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ته انداز مرغ و ته چین گوشت و بادمجان
یک غذای ترکیبی که هم ته انداز مرغ هست هم ته چین گوشت چرخ شده و بادمجان 😅😋وقتی همزمان دو مدل غذا رو با هم حوس میکنی چاره ای نداری جز ترکیب کردن همون دو مدل غذا توی یک قابلمه 😅😅فقط ران مرغم کمی بین ته دیگ برنج ها محو شده😁 Mahbanoo -
-
ته چین مرغ و بادمجان
#زرد #سرآشپز_طلایی ظهر همگی به خیر 😍امروز تو گروه یه نگه کردم دیدم به جز من چند نفر از دوستان کوکپدی هم تهچین درست کردن نوش جون همگی بشه جای بقیقه هم خالی 😍😊 mina zandi -
ته چین مرغ و بادمجان
به نظر من اين غذا از ته چين مرغ خيلي لذيذتره و به بادمجان دوستان پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنند . Nargess Samady -
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/11902414
نظرات (3)