Darle forma a las albóndigas y freír en abundante aceite caliente o en una freidora.Cortar la cebolla en julianas Y en una olla donde vayas hacer las albóndigas refreír la cebolla a fuego medio.

Refreír la cebolla hasta que este transparente o pochada unos 3-4 minutos aproximadamente.

Echar la hoja de laurel y el tarro de tomate y a continuación el vino blanco.

Dejar que reduzca el vino, y posteriormente echar las albóndigas previamente fritas.

Y si es necesario incorporar un poco de agua para que la salsa este más clarita.