Budín de zanahoria 🥕

Carol Ikert
Carol Ikert @carolikert93

Me la pasó mi hermana 😁

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 100 grazúcar
  3. 100 grmiel (sólo si tenés)
  4. 200 grharina 0000 (puede ser 000 si es la que tenés)
  5. 1 cditapolvo de hornear
  6. 1/2 cditasal
  7. 150 mlaceite neutro
  8. 200 grzanahoria (1 zanahoria mediana aprox)
  9. Ralladura de 1 naranja
  10. Azúcar impalpable para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar y la miel hasta blanquear, luego incorporar los ingredientes secos (tamizando) y el aceite.

  2. 2

    Añadir la zanahoria rallada bien finita.

  3. 3

    Colocar en un molde enmantecada y enharinado. Hornear por 35' a 170°C.

  4. 4

    Una vez desmoldado (en frío) espolvorear con azúcar impalpable.

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Carol Ikert @carolikert93

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