Anchoas (boquerones) rellenas de pimientos del piquillo
azketa @cook_1103871
Anchoas rellenas con pimientos de piquillo, rebozados en harina y huevo y luego fritos.
Anchoas (boquerones) rellenas de pimientos del piquillo
Anchoas rellenas con pimientos de piquillo, rebozados en harina y huevo y luego fritos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar las anchoas y dejarlas abiertas como se aprecia en la fotografía.Salalarlas.
- 2
Si los pimientos no estan tiernos, pocharlos en aceite y ajos. Parirlos en 2 para rellenar luego las anchoas.
- 3
Poner anchoa encima pimiento y tapar con otra anchoa (como si fuera 1 bocadillo). Pasar por harina y huevo batido todos los bocadillitos de anchoa y freir en aceite con 1 ajo a no mucho fuego.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A azketa le encantará ver cómo quedó.
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