Por un lado realizamos un fermento de levadura con el agua, una cucharada de azúcar y una de harina (la sacamos del total de las cantidades), dejamos reposar.

Creamos la manteca con el azúcar, le incorporamos la leche, el huevo, el fermento, la esencia.

Ir agregando la harina mientras se mezcla hasta quedar una mezcla cremosa. Poner harina (del paquete ya que no hay más del total que dijimos) en la mesa o mesada y agregar la mezcla.

Mezclar agregando harina hasta formar una masa, luego dejar en reposo por 30 min.

Estirar y recortar triángulos.

Hacer está forma e ir colocandolas en una bandeja con aceite o manteca.

Dejar leudar un rato más y poner al horno previamente calentado en mínimo por 20/25 minutos (depende el horno)