Medialunas
Paso a paso
- 1
Por un lado realizamos un fermento de levadura con el agua, una cucharada de azúcar y una de harina (la sacamos del total de las cantidades), dejamos reposar.
- 2
Creamos la manteca con el azúcar, le incorporamos la leche, el huevo, el fermento, la esencia.
- 3
Ir agregando la harina mientras se mezcla hasta quedar una mezcla cremosa. Poner harina (del paquete ya que no hay más del total que dijimos) en la mesa o mesada y agregar la mezcla.
- 4
Mezclar agregando harina hasta formar una masa, luego dejar en reposo por 30 min.
- 5
Estirar y recortar triángulos.
- 6
Hacer está forma e ir colocandolas en una bandeja con aceite o manteca.
- 7
Pintarlas con un huevo.
- 8
Dejar leudar un rato más y poner al horno previamente calentado en mínimo por 20/25 minutos (depende el horno)
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Medialunas caseras!!
Ideales para la merienda, yo las hago para la venta y apenas salen se van como agua!
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Medialunas ;)
Hay dos versiones más oficiales de medialunas, las con grasa que son más con una textura más hojaldrada y las de manteca, pero la versión que les presento hoy es una muy fácil de hacer.
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Pan Lactal económico
Este pan quedó espectacular con la técnica Tang Zhong, súper esponjoso y suave, ideal para cuarentenear 😜 Además se puede veganizar sin problemas sustituyendo la leche, por leche vegetal ya que no lleva huevo!
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°•. pan casero.•°
Una masa ríquisima y simple de hacer, incluso la podés usar para hacer cuernitos y medialunas con relleno. Especial para cocinarla en familia y más en esta cuarentena. Si lo cocinas, publica tu foto!
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