Pan de molde integral
Mi esposo es fan del 🍞, especialmente para el desayuno y yo soy fan de las masas caseras. Empecé a experimentar con varias recetas ajenas y propias hasta que llegué a esta receta que les dejo con mucho cariño 😊
Pan de molde integral
Mi esposo es fan del 🍞, especialmente para el desayuno y yo soy fan de las masas caseras. Empecé a experimentar con varias recetas ajenas y propias hasta que llegué a esta receta que les dejo con mucho cariño 😊
Paso a paso
- 1
Cernir las harinas y mezclarlas.Forma una corona y coloca la sal en el borde y la levadura con la cdta azúcar en el centro. Agrega un poco de leche tibia para preparar la levadura. Cubre el recipiente unos minutos hasta que la levadura crezca.
- 2
Comienza a incorporar la levadura con la harina, adicionando el aceite y la leche hasta formar una masa que no se pegue a las manos. Amasa (yo la golpéo contra la mesada 😅) hasta lograr una masa suave y uniforme. Cubrir con film y dejar leudar aprox 1 hora.
- 3
Quita el aire de la masa. Amasa un rectángulo con palote y envuélvelo sobre sí mismo formando el pan. Aceita un molde chico para budín, espolvoréale avena y semillas de Sésamo y chía (opcional). Coloca el pan en el molde y déjalo leudar nuevamente.
- 4
Cuando haya leudado, pintalo con mantequilla, aceite o huevo. Si vas a espolvorearle semillas es mejor pintar con huevo para que se adhieran al pan. De lo contario te aconsejo la mantequilla, es la que lo deja más suave.
- 5
Llévalo a horno precalentado (375) por unos 20-30 min. Déjalo enfriar y desmóldalo.
- 6
Puedes agregarle semillas de tu gusto a la harina.Espero que lo disfrutes tanto como mi famila y yo!
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Viviana Romero -
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