Arroz con pollo y setas
Carmem @mary_carmem
Arroz con pollo y pimientos acompañado de setas con ajo y perejil.
Arroz con pollo y setas
Arroz con pollo y pimientos acompañado de setas con ajo y perejil.
Paso a paso
- 1
Empezamos por hervir el arroz en abundante agua con sal y una hoja de laurel dejamos hacer el arroz y cuando este listo enfriamos con agua fria y dejamos escurrir, reservamos.
- 2
Por otro lado cortamos la pechuga del pollo en dados, el pimiento rojo tambien en dados y la cebolla la cortamos menuda, cogemos una sarten y añadimos un poco aceite.
- 3
Cuando este caliente añadimos la cebolla y la pechuga de pollo hata que la cebolla este transparente,luego añadimos los guisantes, el pimiento rojo, una pizca de sal y un poco de orégano y dejamos hacer todo junto.
- 4
Cuando este listo añadimos el arroz y lo mezclamos bien todo dejamos hacer un minuto para que se junten los sabores y reservamos.
- 5
Pasamos a saltear las setas en una sarten ponemos unas gotas de aceite y añadimos las setas ajo, y perejil todo bien picadito dejamos a fuego lento 5 minutos y luego ponemos el arroz en un plato y colocamos las setas por encima y por los lados y ya lo tenemos listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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