Hervir las pechugas, cuando están las picas o desmenuzas, picar la cebolla de verdeo y el morrón, rehogar con un poco de aceite y agregar el pollo, la lata de tomate en cubitos, sal, orégano y el huevo.

Haces una masa que no se pegue, estiras y cortas, cuando vas a armar las empanadas las estiras un poco más en cruz.

Cocinar a fuego medio hasta que estén doradas y servir.