Empezamos por limpiar las judías y las cortamos en trozos, reservamos; ponemos una olla al fuego con agua y añadimos la pastilla de avecren, cuando hierva el agua añadimos las judías y las zanahorias, un poco de sal, un chorrito de aceite y dejamos al fuego hasta que estén cocidas.

Mientras esperamos que se cuezan ponemos otra olla con los huevos y también los cocemos. Cuando este todo cocido dejamos enfriar y luego cogemos una fuente de servir y ponemos las judías, las zanahorias picadas en redondo, los huevos cortados en redondo también, el tomate natural cortado en taquitos.