Lomo de cerdo con crema de limoncelo

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Filetes de lomos salteados con una salsa de licor de limoncello

Lomo de cerdo con crema de limoncelo

Filetes de lomos salteados con una salsa de licor de limoncello

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 12filetes finos de lomo
  2. 1 cdamantequilla con sal
  3. 1/2 cdtspimienta rosa en grano
  4. 1 copitalicor de limoncelo
  5. 1 vasoagua
  6. 1 cdarasa de harina de maíz
  7. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cogemos una sartén y ponemos al fuego con la mantequilla y esperamos que tome un poco color pero sin quemarse. Luego salteamos los filetes por ambos lados y cuando estén listos sacamos y reservamos.

  2. 2

    Bajamos el fuego y echamos la harina y la sal a la sartén con el jugo de hacer los filetes, removemos rápidamente procurando que no queden grumos. luego añadimos el licor, el agua y la pimienta.

  3. 3

    Trabajamos para que se ligue bien la salsa, cuando este hecha la colocamos encima de los filetes y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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