Tortilla de puerro y setas

Una rica tortilla con puerros y setas variadas, una combinación muy buena para comer tanto fría como caliente.
Tortilla de puerro y setas
Una rica tortilla con puerros y setas variadas, una combinación muy buena para comer tanto fría como caliente.
Paso a paso
- 1
Empezamos lavando los puerros y los cortamos en trozos menudos, luego ponemos una sartén al fuego con el aceite y cuando este caliente añadimos las setas, dejamos hacer unos tres minutos revolviendo seguido.
- 2
Pasado este tiempo añadimos el puerro cortado y damos vueltas para mezclar bien todo, dejamos hacer el puerro y las setas, añadimos un poco de sal y dejamos hacer unos 5 minutos.
- 3
Luego batimos los huevos y añadimos la nata la cual batimos con los huevos, escurrimos bien el puerro y las setas y añadimos el huevo.
- 4
Dejamos cuajar y damos la vuelta, luego dejamos cuajar por el otro lado y sacamos del fuego y lista para comer.
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