Flan de queso con licor café

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Un rico flan con queso de Arzúa-Ulloa y un toque de licor café. Tenia un trozo de queso Arzua Ulloa en la nevera y aproveche para hacer un flan, pues tenia ganas de probar un flan de queso, y la verdad que me encanto, le puse un puntito de licor café y buenísimo,

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. Con estas medidas me salieron 10 flanes pequeños
  2. 259 mililitrosnata
  3. 150 mililitrosleche
  4. 200 grqueso de Arzúa-Ulloa
  5. 4huevos
  6. 150 grazúcar
  7. 2 cdaslicor café
  8. PARA EL CARAMELO
  9. 4 cdasazúcar
  10. 2 cdaslicor café

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cogemos un bol y ponemos la nata, la leche, el queso, los huevos, el azúcar y las 2 cucharadas de licor de café, batimos todo junto hasta que esté bien deshecho, reservamos.

  2. 2

    Ponemos una cazuela y echamos el azúcar y el licor café, dejamos que se deshaga el azúcar hasta tener un caramelo.

  3. 3

    Entonces ponemos un poco en cada flanera y agregamos un poco de la mezcla que teníamos reservada, metemos al horno al baño maría a 180 grados durante 45 a 50 minutos.

  4. 4

    Hasta que el flan este bien cuajado, entonces sacamos del horno dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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