Cocadas con calabaza
Carmem @mary_carmem
Estas cocadas son como las típicas que se hacen aquí en Ferrol, pero con un cambio las de Ferrol llevan patatas y estas son con calabaza están muy buenas cualquiera de ellas.
Cocadas con calabaza
Estas cocadas son como las típicas que se hacen aquí en Ferrol, pero con un cambio las de Ferrol llevan patatas y estas son con calabaza están muy buenas cualquiera de ellas.
Paso a paso
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Cogemos la calabaza y la limpiamos para cocerla o la metemos en el microondas hasta que este blandita, luego hacemos un puré, dejamos enfriar un ratito y ya preparamos la masa.
- 2
En un bol ponemos el coco, la calabaza y el azúcar, mezclamos bien con una cuchara de palo, batimos los huevos y se los añadimos a la masa mezclamos todo bien.
- 3
Cogemos una bandeja para horno y cubrimos con papel de horno, con una cuchara vamos cogiendo un poco de masa y colocamos en la bandeja unos montoncito.
- 4
Metemos al horno precalentado a 180 grados y dejamos cocer mas menos 15 minutos depende del horno, sabemos que estan cuando cogen colorcito doradito, sacamos y dejamos enfriar para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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