Dejar en remojo los granos durante 12 horas, luego cocinar con la pata y un poco de sal hasta que estén blandos.

Hacer un sofrito con cebolla y ajo y echar a los granos dejar cocinar hasta que estén espesos, agregar sal y pimienta

Cocinar la carne con sal y 1 hoja de laurel hasta que esté suave, luego procesarla y hacer un sofrito con cebolla y ajo y agregar la carne ya procesada, aliñar con sal y pimienta negra.

Cocinar el cerdo con agua y sal durante 1 hora, dejar secar el agua para que se fría en su propia grasa.

Freír los plátanos maduros en tajadas

Freír los huevos

Cocinar el arroz blanco con ajo sal y aceite

Picar los aguacates en tajadas

Servir y disfrutar