Echamos los ajos, una vez que estén dorados, añadimos el resto de verduras y dejamos pochar, en mi caso lo trituro todo en la Thermomix para que mis hijos no se encuentren trocitos de verduras

Añado el pollo mientras trituro las verduras, una vez dorado el pollo por fuera, añadimos 2 vasos de arroz, añado las verduras, 2 vasos de agua, 2 vasos de caldo de pollo y 1/2 vaso de vino blanco, añadimos 1/2 cuchara de pimentón dulce, pimienta, sal y azafrán.