"Carbonara" Rice

Maria Benita
Maria Benita @marben
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. Saus "Carbonara"
  2. 200 mlCooking Cream
  3. 1 sdmTepung Terigu
  4. 2 sdmUnsalted Butter
  5. 30 gramKeju Cheddar Parut
  6. 1/2 sdtKaldu Jamur
  7. 1/4 sdtGaram
  8. 1/2 sdtGarlic Powder
  9. 1/2 sdtNutmeg Powder (Pala Bubuk)
  10. Bahan Pendukung
  11. 1,5 CupBeras (Saya suka banget pakai beras menthik wangi susu karena pulen banget)
  12. 2 buah Telur

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Masak Beras dengan rice cooker (yang gampang aja)

  2. 2

    Ceplok 2 buah Telur. Setelah matang sesuai selera, sisihkan terlebih dahulu

  3. 3

    Siapkan pan masak (Kalau bisa saucepan supaya susu tidak luber). Masukkan butter kedalam saucepan. Atur apinya medium cenderung ke kecil

  4. 4

    Masukkan tepung terigu pelan-pelan. Tangan kanan aduk seperti di whisk, tangan kiri bertugas untuk memasukan tepung terigu pelan-pelan. Masak sampai tepung berbau gurih namun jangan sampai gosong

  5. 5

    Setelah tepung matang Masukkan susu pelan-pelan. Tangan kanan aduk seperti di whisk, tangan kiri bertugas untuk memasukan susu pelan-pelan. HARUS SABAR supaya tepung tidak menggumpal. Setelah itu, masukkan cooking cream dan aduk rata

  6. 6

    Masukkan keju cheddar parut, pala bubuk, garlic powder, kaldu jamur, dan garam. Koreksi rasa. Jika dirasa terlalu asin, tambahkan kurang lebih 1/4 sdt gula pasir

  7. 7

    Siapkan nasi yang sudah matang kedalam piring. Setelah itu, siram saus "Carbonara" yang sudah jadi. Taburkan Parsley/Parsley bubuk dan cabe bubuk sesuai selera jika ada, lalu tambahkan telur ceplok yang telah dimasak

  8. 8

    Lauk atasnya bisa diganti apa saja sesuai selera. Biasanya saya suka buat Sosis Goreng atau Ayam Katsu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria Benita
Maria Benita @marben
pada
Food photographer right here to master daily cooking chores and make everyday cooking simple & meaningful 😄 . Welcome to the glimpse of my cooking journey 🥕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa