1- en in bowl agregar la harina, la sal, el azúcar, la leche en polvo, y la levadura mezclar todo.

2- Ahuecar en el centro y agregar : el huevo, la manteca, la leche.

3- Integrar todo y amasar por 15 minutos.

Al principio parece pegajosa, pero a medida que se va amasando, se va volviendo menos pegajosa. Queda bien lisita y suave, esa humedad la dejara el pan bien blandito.

Es importante que la masa no quede ni seca ni dura.

4- Colocar la masa a descansar, haciendo un bollo y agregando un poco de harina en el bowl, para que la masa no se reseque "pintarla" con un pincel y agua.

5- Cubrir y dejar descansar hasta que duplique su volumen.

6- Luego desgasificar la masa y hacer un cilindro largo para ir cortando trozos iguales (3 dedos de largo) para cada panecillo. ahora moldear cada bollito 1ª doblamos sobre si mismo, y luego con las partes que se doblaron hacia adentro, esa cara va hacia abajo, para entonces girar cada bollito dentro de la mano y sobre la mesa o mesada.

7- untar la asadera solo con aceite y se irán colocando los bollitos ya redondeados. Pintar con agua los bollitos cubrir y dejar descansar hasta que duplique su tamaño

8- precalentar el horno a 180 c por 5 minutos.

9- llevar los panes al horno por unos 20 minutos o hasta que se doren.

Luego de horneados pintar con manteca, dejar enfriar e ir levantando los bordes de cada uno con cuidado de que no se rompan.

Rellenar a gusto o comer solos.