Acelgas con patatas y jamón

Mespe
Mespe @cook_1808740
Andorra (Teruel)

Acelgas con patatas y jamón

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Ingredientes

  1. 500 gr.acelgas
  2. 2patatas
  3. 2 dientesajo
  4. 50 gr.jamón serrano picado
  5. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos poniendo a hervir un poco de agua en una cazuela. Mientras el agua comienza a hervir, vamos lavando las acelgas y cortándolas en trozos no muy grandes, de unos 2 centímetros, aproximadamente. Pelamos las patatas y cortamos en gajos pequeños.

  2. 2

    Cuando el agua rompa a hervir, echaremos las acelgas y las patatas y las dejaremos cocer a fuego vivo, durante unos 10 o 12 minutos. Una vez cocidas, las sacaremos de la cazuela, las escurrimos y las reservamos en un plato.

  3. 3

    Continuaremos la preparación de este plato de acelgas con patatas y jamón, poniendo un chorrito de aceite en una sartén antiadherente grande. Mientras el aceite se calienta, pelaremos los ajos los cortamos en láminas y los echamos en la sartén (también los podéis rallar). Echamos el jamón.

  4. 4

    Rehogamos el contenido de la sartén, removiendo constantemente, durante un par de minutos. Nuestro plato de acelgas con patatas y jamón está listo para servir

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