Torta invertida de manzanas 🍎🍎

Micaela Ayelen Locurcio
Micaela Ayelen Locurcio @Mi_2021
Bernal Buenos Aires

Esta receta me la enseñó mi hermana que es una gran cocinera.

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Ingredientes

  1. 100 gManteca
  2. 210 gazúcar
  3. 210 gharina leudante
  4. 180 ccLeche
  5. Esencia de vainilla o ralladura de limón
  6. 3huevos
  7. 2manzanas rojas o verdes
  8. Azúcar extra para caramelo

Paso a paso

  1. 1

    Agregamos azúcar a un molde y lo dejamos en la hornalla con un chorrito de agua para que se vaya haciendo el caramelo lo vamos controlando

  2. 2

    Agregamos los gajos no muy finitos de manzana verde o roja sobre el caramelo caliente y reservamos

  3. 3

    Batimos en un bol la manteca pomada y azúcar hasta cremar

  4. 4

    Agregamos de a uno los huevos y la esencia o la ralladura seguimos batiendo

  5. 5

    Colocamos una parte de la harina y alternamos con la leche batimos bien y agregamos la harina restante la preparación tiene que quedar liviana no tan espesa si queda muy espesa le agregamos un chorrito más de leche y batimos

  6. 6

    Colocamos la preparación sobre el molde sobre las manzanas y este mismo lo llevamos encima de una fuente o asadera con un poco de agua se hace a baño María durante 35 minutos horno 170 180 grados. Así lo hice yo

  7. 7

    Ahora sí se desmolda fácilmente y las manzanas al no cortarlas tan finitas si queda alguna pegada sobre el molde no se preocupen se puede sacar con cuidado y colocar sobre la tarta así no pierde la decoración. Doy fe que salió muy rica espero la preparen en familia y la disfruten tanto como yo. Bendiciones para todos ❤️

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Comentarios

Escrita por

Micaela Ayelen Locurcio
Bernal Buenos Aires
Hola a todos!!!Es un placer estar aquí y ser parte de Cookpad . Como verán compartimos una misma pasión ...Cocinar para los que amamos, para nuestra familia o amigos y yo comenze a transitar este camino a los 18 Años cuando la maternidad llegó A mi vida y me propuse desde entonces aprender , errar , volver a intentar por qué de eso se trata ... para ser una buena cocinera para mi familia . Nunca perdí el insentivo y las ganas de lograr un plato delicioso para que disfruten los demás . Hoy con 23 Años ya , dos hijos hermosos y un esposo puedo decir que se defenderme en el área gastronómica y que para ellos logré convertirme en una muy buena Cocinera Aunque para mí se que solo es un comienzo. Entiendo que aún tengo un largo camino por recorrer y me gustaría aprender muchísimo más. Mis recetas son especiales y significativas ya que vienen de generación tras generación y cuando las preparo recuerdo a las mujeres de mi familia y en especial a una que ya no está como mi abuela que fue una excelente cocinera pero les aseguro que en cada plato que intento preparar se que ella se hace presente porque solo muere quien es olvidado. yo deseo lograr tambien que el día de mañana mis seres queridos me recuerden asi. Ahora elijo y me gustaría compartir todas mis recetas con ustedes. Un gran abrazo , mi cariño y mi respeto para todos!
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