Rosca de Pascua súper económica
Paso a paso
- 1
Preparar la levadura con 100 de harina y la leche. Reservar en un lugar cálido.
- 2
Colocar en un bols la harina y el azúcar mezclados junto con los huevos.
- 3
Agregar la preparación con levadura y mezclar hasta formar una masa, queda un tanto pegajosa.
- 4
Estirar la masa con la mano y distribuir en el centro la margarina.. ahora amasar.. con paciencia esto parece que nunca se unirá.. pero seguir hasta tener un bollo liso y que no se pegue en ningún lado. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño.. más paciencia..
- 5
Volver a amasar para desgasificar.. y formar dos roscas de igual tamaño. Yo le pongo una lata en el centro para que no se cierre. Reposar hasta que, más o menos, duplique el tamaño.
- 6
Preparamos la Pastelera: en un recipiente que pueda ir al fuego mezclamos todos los ingredientes muy bien. Luego llevamos a fuego suave hasta que tenga la consistencia de una crema.. IMPORTANTE: TODO EL TIEMPO HAY QUE REVOLVER SUAVEMENTE..
- 7
Volvemos a la masa.. ya leudó? Este es el momento de encender el horno.. decorar con la crema pastelera, y lo que les guste, puede ser higos, nueces, cerezas...
- 8
Llevar a horno medio a bajo (180°) por 25 minutos.
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