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Ingredientes

6 8 raciones
  1. 750 grlomo, rabadilla res
  2. 4,6patatas medianas
  3. 1morrón rojo o amarillo
  4. 100 mlSal, pimienta, laurel, vinagre o vino tinto

Paso a paso

  1. 1

    Todos los ingredientes a usar, sazonar la carne y poner en recipiente para horno. Opcional dejar la grasita de la carne.

  2. 2

    Llevar horno precalentado 200°C por 45, 50 minutos. Llegado el tiempo cortar 1 extremo y verificar punto de cocción.

  3. 3

    Al medio o parte más gruesa pinchar con palillo o tenedor. Ojo secará la carne! Con el jugo que sale de la cocción elaborar salsa a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Patry Smith
Patry Smith @rubiapyta
Asunción Py Chaqueña con Orgullo 🙋‍♀️
Enfermera x vocación 💊💉. Como hija vi y ayudé a Lamama a cocinar, me gusta lo practico, económico y que puedan degustar todos desde niños y ancianos.
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