Hummus

Name: Hummus
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos; 1 cucharada Pasta de sésamo (se consigue en dietéticas); 1 diente Ajo; 6-7 cucharada Aceite de oliva; Jugo de medio limón; 1 cucharadita Sal; Pimentón a gusto; Pimienta a gusto; Semillas de sésamo

Yaaninaa Nuñez @Yaaninaa

Argentina

Se puede comer con galletas, totopos, papas o lo que quiera como entrada, media tarde, picadas.

Hummus

Yaaninaa Nuñez @Yaaninaa

Argentina

Se puede comer con galletas, totopos, papas o lo que quiera como entrada, media tarde, picadas.

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Ingredientes

400 gGarbanzos cocidos
1 cucharadaPasta de sésamo (se consigue en dietéticas)
1 dienteAjo
6-7 cucharadaAceite de oliva
Jugo de medio limón
1 cucharaditaSal
Pimentón a gusto
Pimienta a gusto
Semillas de sésamo

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Paso a paso

1

Si compras garbanzos crudos, déjalos en remojo toda la noche y luego cocinarlos a partir de agua fría hasta que queden blandos.
2

En una licuadora o vaso de mixer, incorporamos los garbanzos cocidos, el diente de ajo, la sal, la pasta de sésamo (si no tenes se puede hacer igual con las semillas), aceite, el jugo de limón y el pimentón. Trituramos.
3

Una vez triturado lo ponemos en un táper o plato y por arriba le podemos agregar pimentón, semilla de sésamo, perejil y ralladura de limón.