Cortar el pan el trozos dentro de un bowls y colocar la leche. Dejar reposar para que se ablande en pan.

Cuando el pan absorbió la leche, (si es necesario deberá colocarse un poco más, ya se la mezcla debe ser más bien líquida). Agregar los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y el azúcar. Y mezclar bien. Los huevos deben quedar bien integrados que la mezcla.

Para el caramelo. Colocar la taza de azúcar en la budinera. Colocar la budinera al fuego. Y colocar la esencia de vainilla. El azúcar se irá disolviendo hay que revolver constantemente. Cuando el caramelo toma un tono marrón retirar. No debe quedar oscuro por qué eso significa que está quemado

Colocar la mezcla de budín en la budinera con caramelo.

Llevar a horno moderado a baño María. Yo pongo la budinera dentro de una bandeja pizzera con agua

Tarda aproximadamente 40 min. Ir controlando que el agua no se evapore.te vas a dar cuenta que el budín está completamente cocido cuando introduzcas un cuchillo y el mismo salga limpio.

Enfriar en heladera 3 a 4 horas y luego desmoldar.