Ñoquis de papa

Es para cuatro comensales! Mi primera vez en ñoquis! Y es tannnn fácil que salió perfecta y deliciosa!
Ñoquis de papa
Es para cuatro comensales! Mi primera vez en ñoquis! Y es tannnn fácil que salió perfecta y deliciosa!
Paso a paso
- 1
Pelar y hervir las papas con agua salada. Hacer el puré. Incorporar los huevos e ir mezclando, luego agregar la manteca y seguir mezclando, agregar la nuez moscada. Dejar reposar mientras se enfría. Luego ir mezclando, amasando poco buscando que se unan los ingredientes
- 2
Hacer los rollitos y armar los ñoquis
- 3
Poner a hervir con agua ya hirviendo y con sal. Cuando elevaron todos, ya están al dente.
- 4
Tuco: picar cebolla, verdeo, ajo, morrón, tomate, y rallar la zanahoria. Ir salteando todo, primero las cebollas y morrón, luego agregar ajo tomate y zanahoria. Agregar la carne. Luego agregar puré de tomate. Condimentar. Agregar el laruel.
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