Scones (Gabriela Diez)
Son panecillos elaborados con una masa de un sabor muy particular, no llegan a ser dulces, tampocos salados, más bien de un sabor intermedio pero deliciosos y muy agradables a la hora de acompañar una taza de te o un café.
Los clásicos Scones, típicos de la cocina inglesa, económicos, fáciles de preparar, muy ricos para desayunos y meriendas por lo que los hago siempre y en cantidad, ya que se conservan bien en un recipiente hermético. Se pueden comer solos o con mermeladas, dulces, quesos, mantequilla, etc. ¡Riquísimos!
Scones (Gabriela Diez)
Son panecillos elaborados con una masa de un sabor muy particular, no llegan a ser dulces, tampocos salados, más bien de un sabor intermedio pero deliciosos y muy agradables a la hora de acompañar una taza de te o un café.
Los clásicos Scones, típicos de la cocina inglesa, económicos, fáciles de preparar, muy ricos para desayunos y meriendas por lo que los hago siempre y en cantidad, ya que se conservan bien en un recipiente hermético. Se pueden comer solos o con mermeladas, dulces, quesos, mantequilla, etc. ¡Riquísimos!
Paso a paso
- 1
Cortar la mantequilla en cubos y colocarla en un bol junto con la mitad la harina.
- 2
Deshacer la mantequilla en la harina, con los dedos, hasta que la preparación quede arenosa. La mantequilla debe estar fría para lograr esta consistencia arenosa por lo que es conveniente retirarla de la nevera al momento de utilizarla.
- 3
Añadir el resto de harina, el azúcar, la sal, el polvo para hornear y continuar mezclando los ingredientes con los dedos hasta que se integren bien. Disponer la preparación en forma de corona, en el mismo bol o en la mesada.
- 4
Colocar en el centro, los huevos, la leche y mezclar muy bien hasta obtener una masa suave que no se debe trabajar. Es decir, solamente se deben unir los ingredientes sin amasar.
- 5
Dejar descansar la masa en la nevera tapada con un repasador (1 hora aprox.)
- 6
Estirar la masa sobre la mesada enharinada (con poquita harina) y doblarla por la mitad, lo cual hará que al cocinarse quede un poquito marcada la mitad del scone (pan) por donde se puede cortar para untar con dulces, mermeladas, quesos etc.
- 7
Estirar, nuevamente, la masa dejándola con un espesor de 1 cm aprox. Cortar con un cortapasta (generalmente con forma redonda) formando los scones.
- 8
Colocar los scones en asadera o placa previamente enmantecada y enharinada. Pincelar los scones con yema de huevo diluída en un chorrito de agua.
- 9
Cocinar en horno moderado entre 10 y 20 min. aprox. hasta que comiencen a dorarse suavemente. Retirar y servir solos o untados con dulces, mantequillas,quesos, nata (crema de leche), etc.
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Scones
Me inmagino ya sabeis que son unos bollos de procedencia Inglesa, al no ser muy dulces los acompañan de mermeladas, mantequlla u otras cremas. Pero solos mojados en café también están muy ricos y no metemos tantas calorías para el cuerpo.
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Scones
Estos panecillos dulces se toman con mermelada y nata en Inglaterra para acompañar el té a las cinco de la tarde.
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Nuria Eme -
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Scones de crema
Los pueden comer con queso untable o fiambres y si lo comen solos no se olviden de la esencia o ralladuras! 👌#Invierno
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Scones clásicos
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Scones livianos❤
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Según el queso que se escoja, el sabor puede ser muy diferente. También se puede probar a añadirle especias y así crear el scone perfecto.
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Este tipo de panecillo, tiene su origen en Escocia, aunque su consumo está extendido por todo el mundo anglo-sajón. Los hay dulces y salados. Estos son los más comunes, ya que les puedes añadir casi de cualquier cosa, frutos secos, frutos del bosque.... Etc.Se suelen tomar a modo bocadillo, impregnados en mantequilla o margarina y mermelada.
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Scones tradicionales rápidos
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Scones de coco
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Scones integrales
#lasrecetasdemama Hacer scones siempre me recuerda a Inglaterra y a mi madre y ayer hice estos. Típicamente se toman en la merienda con nata espesa de Cornualles y mermelada. Yo no tenía nata en casa así que los serví con yogur griego y mermelada de fresa casera. Deliciosos!! Puedes usar el tipo de harina que más te guste y azúcar blanco si no tienes integral. Y si no tienes levadura puedes usar bicarbonato de sodio (la mitad de la cantidad). Puedes servir con mantequilla si no tienes nata y con la mermelada que tengas en casa. #animocookpad #cocinandojuntos -
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Deliciosos scones para tomar a la hora del té. Para que resulten más sabrosos se acompañan de nata mntada y mermelada. -
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Scones salados
#Tescoma me gustan las recetas fáciles de hacer y que sean económicas y esta es muy rápida sin complicaciones.
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Bollitos Ingleses (Scones)
Simplemente....deliciosos. para nuestros desayunos, meriendas, etcLa receta es de un programa de la TVG
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