Marineras con patatas fritas

Name: Marineras con patatas fritas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg filetes o bifes de ternera; 300 gr harina común; 5 huevos; 2 cdas perejil picado; 1 cabeza ajo (3 dientes de ajo bien picaditos para las marineras y el resto para las patatas fritas); 1/2 pimiento morrón rojo; 5 patatas medianas; a gusto Sal; 1/2 cdts pimienta blanca molida; Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para la fritura de las patatas y de las marineras

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Receta simple ya que solamente consiste en pasar los bifes de ternera por harina y huevo, freírlos, y acompañarlos de unas ricas patatas fritas.
Un plato que les va a encantar.

Marineras con patatas fritas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Receta simple ya que solamente consiste en pasar los bifes de ternera por harina y huevo, freírlos, y acompañarlos de unas ricas patatas fritas.
Un plato que les va a encantar.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kgfiletes o bifes de ternera
300 grharina común
5huevos
2 cdasperejil picado
1 cabezaajo (3 dientes de ajo bien picaditos para las marineras y el resto para las patatas fritas)
1/2pimiento morrón rojo
5patatas medianas
a gustoSal
1/2 cdtspimienta blanca molida
Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para la fritura de las patatas y de las marineras

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Salpimentar los filetes o bifes de ternera.
2

Batir los huevos en un bol y añadirles el ajo y perejil picados.
3

Pasar los bifes por harina y luego por la mezcla de huevo, ajo, perejil.
4

Freír en abundante aceite caliente y retirar las marineras cuando se doren de ambos lados. Colocarlas en una fuente sobre papel absorbente.
5

Aparte, freír las patatas peladas y cortadas a manera de bastón.
6

Una vez que las patatas estén casi fritas, a punto de dorarse, añadirles el pimiento cortado en trocitos pequeños y los dientes de ajo restantes sin pelar.
7

Retirar las patatas cuando estén doradas junto con el pimiento y los dientes de ajo. Colocar sobre papel absorbente y salar.
8

Servir las marineras y las patatas fritas acomapañadas de trocitos de limón.