Ponemos la harina en un recipiente con la sal, en un vaso medidor ponemos 300 ml de agua tibia con los 50 gr de levadura y una pizca de azúcar para ayudar a fermentar, derretimos la manteca la colocamos con la harina y le agregamos el agua con la levadura, comenzamos a mezclar y agregamos los 400ml de agua tibia restante hasta formar un bollo que amasaremos un poco y lo dejamos leudar

Después de 40 min aprox. El bollo tiene que quedar como la foto que acá les dejo, el doble de su volumen

Retiramos del recipiente lo amasamos un poco y separamos en 3 dándole la forma que más nos guste

Llevamos al horno por 40 min a 180°, secretito: el pan está listo cuando al darlo vuelta lo golpeamos y suena hueco!