Panqueques japonés sin tacc

Name: Panqueques japonés sin tacc
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cdas fécula de maíz; 2 yemas; 2 claras; 2 sobres edulcorante o 15 g de azúcar o 1 cda de edulcorante líquido; 1 cdita polvo para hornear; 1 cda leche

Daniela Rey @danielarey

Buenos Aires

Panqueques japonés sin tacc

Daniela Rey @danielarey

Guardada

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Ingredientes

3 cdasfécula de maíz
2yemas
2claras
2 sobresedulcorante o 15 g de azúcar o 1 cda de edulcorante líquido
1 cditapolvo para hornear
1 cdaleche

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar las yemas, el edulcorante, la fécula y el polvo. Reservar
2

Batir a punto nieve las claras
3

Incorporar de a poco con movimientos envolventes las claras a la primera preparación.
4

Calentar una sartén a fuego bajito, y colocar dos cucharadas de la preparación por cada panqueque (salen 4) y tapar por 3 minutos.
5

Agregar una cucharada más de la preparación arriba de cada panqueque y dejar tapado 1 minuto más
6

Dar vuelta y dejar cocinar por 3 minutos más. Y listo se bajan un poquito pero salen riquísimos!