Ensalada de pollo y cacahuetes

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Lechugas variadas, zanahoria rallada, canónigos, pechuga de pollo hervida o asada cortada en trocitos pequeños y cacahuetes salados.
He empleado para elaborar esta ensalada un paquete de lechugas cuatro estaciones que contiene lechuga iceberg, col lombarda y zanahoria rallada, ingredientes que se pueden comprar por separado y mezclar para la ensalada.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 3 hojaslechuga iceberg.
  2. 3 hojascol lombarda
  3. 1zanahira rallada.
  4. 50 gcanónigos (1 puñado).
  5. 1/2pechuga de pollo asada y fría.
  6. 1 puñadocacahuetes salados.
  7. 2 cdasacewite de oiva virgen extra.
  8. Sal a gusto.

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar finamente las hojas de lechuga, las de col y colocarlas en un bol.

  2. 2

    Agregar los canónigos.

  3. 3

    Cortar la pechuga de pollo en dado pequeñitos y añadir a los ingredientes anteriores.

  4. 4

    Incorporar los cacahuetes, aliñar con aceite y sal a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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