گوشت پیاز و ادویه و پودر سوخاری با هم مخلوط میکنیم ورز میدی اندازه گردو از مواد برمیداریم کف دست به شکل استوانه درمیایم و تو روغن کم تفت میدیم سیب زمینی ها رو پوست میگیریم و چهار قاچ میکنیم و تو آب جوش و نمک میریزیم تا نیم پز شه و بغد داخل سبد میریزیم که ابشون بره گوجه ها رو نصف میکنیم. همه رو داخل یه ظرف مخصوص فر میچینیم و فلفل ها رو هم روی اونا میزاریم. برای سس یه قاشق رب داخل روغن تفت میدیم تا رنگ پس بده نمک فلفل زردچوبه اضافه میکنیم نصف لیوان آب. اضافه میکنیم میزاریم بجوشه بعد روی گوشت

و بقیقه مواد میریزیم روشو فویل میکشیم چند تا سوراخ میکنیم میزاریم تو فر از قبل گرم شده روی دمای 180 درجه پونزده دقیقه میزاریم بعد فویل رو برمیداریم و برای 25 دقیقه دیگه میزاریم بپزه میتونید هم با برنج هم نون سرو کنید