Peleamos las berenjenas lavamos cortamos en lonjas yo las pongo en un poquito de agua con sal y luego estribo después paso por los huevos batidos y las hago como las milanesas

Hago una salsa de pizza cebollas tomates y orégano condimento a gusto y al horno eléctrico o de gas a los 15'doy vuelta hasta que se doren y una vez doradita le agrego la salsa y el queso quedan riquísima tiempo de preparación 45'acompaño con puré