Budín de Limón

Name: Budín de Limón
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 200 g azúcar; 150 g manteca derretida; ralladura y jugo de 2 limones; 3 huevos; 200 g harina leudante; 1/2 cucharadita polvo de hornear; 1 pizca sal; 2 cucharaditas queso crema (opcional); 1 chorrito esencia de vainilla; PARA EL GLASEADO:; 6 cucharadas azúcar impalpable; 2 cucharadas leche; 6 gotitas limón

astrid @iastrid

Budín de Limón

Guardada

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Ingredientes

200 gazúcar
150 gmanteca derretida
ralladura y jugo de 2 limones
3huevos
200 gharina leudante
1/2 cucharaditapolvo de hornear
1 pizcasal
2 cucharaditasqueso crema (opcional)
1 chorritoesencia de vainilla
PARA EL GLASEADO:
6 cucharadasazúcar impalpable
2 cucharadasleche
6 gotitaslimón

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Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes con una batidora (para la torta) hasta que quede espesito, y si está muy líquida agregar un poco de leche
2

Enmantecar y enharinar un molde como estos:
3

Agregar la mezcla hasta la mitad, y si es necesario (si no te entra) usar otro molde
4

Precalentar el horno a 180 grados arriba y abajo, meter los moldes y dejar que se cocinen por aprox 10 minutos
5

Cuando estén doradas pincharlas con un cuchillo a ver si están listas, y si le falta cambiar al horno solo abajo y dejar que se cocine abajo, siempre revisar.
6

Cuando pinches un cuchillo y salga limpio ya están, sacarlas.
7

Mezclas los ingredientes para el glaseado hasta que quede algo espeso y agregar a el budín