Lubina al horno
Tanto las lubinas como las doradas serán de los pescados que más consumimos en casa, nos gusta por su sabor y por lo fácil que es su elaboración. Además a los niños les encanta.
En esta caso, haremos unas lubinas al horno sobre una cama de patatas y cebollita y con un toque de limón.
Lubina al horno
Tanto las lubinas como las doradas serán de los pescados que más consumimos en casa, nos gusta por su sabor y por lo fácil que es su elaboración. Además a los niños les encanta.
En esta caso, haremos unas lubinas al horno sobre una cama de patatas y cebollita y con un toque de limón.
Paso a paso
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Precalentamos el horno a 180ºC. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas no muy finas. La cebolla la cortaremos en juliana y los ajos los fileteamos. Ponemos un chorro de aceite de oliva y salpimentamos.
- 2
Lo llevamos al horno durante 20 minutos aproximadamente para que la patata se vaya haciendo.
- 3
A continuación ponemos los filetes de lubina, salpimentamos el pescado, añadimos un poco de eneldo picado y si nos gusta, cortamos el limón en rodajas y los añadimos por encima.
- 4
Lo tenemos en el horno otros 10-15 minutos a 180ºC hasta que el pescado esté cocinado (no hay que pasarse o se quedará seco) y a servir.
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Como veis no hay excusas para hacer un pescadito muy rico, sencillo de preparar y sin apenas manchar la cocina. Podéis sustituir el pescado por dorada y el resultado es igual de bueno. Y para rematar una botellita de vino blanco o rosado y a disfrutar. ¿Os animáis a probar?
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La comimos el fin de semana. Nos encanta prepararla al horno, normalmente la cocinamos entera. En la pescadería esta vez no tenían piezas grandes así que me aconsejaron llevarla en filetes, más fácil de preparar para los niños, y así hicimos. Muy rica finalmente y los enanos encantados!!
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Una receta que no falla, siempre y cuando hornees los ingredientes principales en tiempos diferentes, de esta forma la lubina quedará jugosa y las verduras crujientes. Realmente es plato exquisito.
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Si hay un pescado que me gusta sobre todos los demás, ese es la lubina, bueno junto con la dorada son mis pescados favoritos, hasta si los cocino a la plancha con una gotita de AOVE y sal, sin nada más, hasta así me gusta, porque además es tan versátil que admite cualquier tipo de preparación. Su carne es delicada, suave y tiene pocas espinas, seguro que los niños se lo comerán sin rechistar. Bueno, y ya si la servimos con una cama de patatas y cebolla, apaga y vámonos... Cocina fácil, rica y saludable ¿se puede pedir más? yo creo que no... #mirecetario
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Queria preparar unas lubinas con mucho sabor pero sin tanta complicación, así que puse manos a la obra y este es el resultado, delicioso, económico y rápido.
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Una manera saludable y deliciosa de preparar unas frescas lubinas y mejor aún podrás tenerlas listas en muy poco tiempo. -
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Un plato sencillo y riquísimo. Yo he aprovechado unos pimientos cocidos que tenía de otra preparación, pero los puedes poner en conserva o en crudo (en este caso los pones al horno al mismo tiempo que las patatas)
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Os presento como las lubinas en mi casa desde siempre, como siempre hemos hecho en casa de mi madre. Espero que os guste.#comidacasera#mirecetario#delantaldorado#yococinoencasa#cocinafamiliar
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Los romanos consideraban a la Lubina uno de los pescados más nobles, resulta curioso que, hasta hace bien poco, nuestra cocina no le había dado la importancia que merece, actualmente, se prodiga siendo plato obligado en cualquier restaurante vasco que se precie. Fue Pedro Subijana, con su espléndida lubina a la pimienta verde, quien borró su etiqueta de pescado de enfermos, allá por los años 1977 y 78. y empezó a tratarse su carne blanca y firme con nuevos sabores: azafrán, hinojo, pimienta verde, tomillo, calvados, algas, salvia, menta, txakoli, estragón etc.Una de las grandes versiones de Paul Bocusse fue la lubina hojaldrada o Lubina en "croute", un plato de alta cocina francesaLas lubinas andan en parejas, y está comprobado que cuando se pesca una, el compañero anda días enteros buscándola antes de alejarse.
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Que cocinarias si sólo tienes 5€?? Pues eso mismo me paso a mi y en mi desespero para cocinar para mi niña de 2 años pues se me ocirrio comprar 2 lubinas y al horno que iban jijiji Y en sólo 25 min cena lista y problema solucionado.
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Esta receta me la enseñó mi madre y es uno de mis platos favoritos de pescado...Que aproveche!
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Lubina al horno
Vídeo: https://youtu.be/CcupJcAHgQcPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/lubina-al-horno.html#more
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Un pescado que se cocina sólo y, con un toque de sabor, le podemos subir al infinito 📈Pide a la pescatera que te quite la espina y cabeza
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Plato de lujo sin ninguna complicación. Se puede acompañar con unas patatas panadera, por ejemplo.
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Comer sano, no significa estar mucho tiempo en la cocina. Esta receta se prepara en un periquete. Y tenemos un menú rico rápido y muy sabroso. Lo mejor, sin ensuciar mucho.#misaparatosdecocina#revistacookpad.
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=DtFHcxpPf3MUna forma de preparar las lubinas, quedan muy jugosas, sabrosas y muy fáciles de hacer.Vídeo: Lubina al horno
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Pescado y cocina saludable, receta fácil. Aparte de con lubina puede hacerse con otros pescados
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