Sopa maravilla

Name: Sopa maravilla
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 litros caldo de verduras; 1 zanahoria; ½ calabacín; 2 patatas medianas; 250 g calabaza; 1 puñado fideo maravilla para sopa; a gusto Sal

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Caldo de verduras con zanahoria, calabaza, patata, calabacín y fideo maravilla, especial para sopa.

Sopa maravilla

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Caldo de verduras con zanahoria, calabaza, patata, calabacín y fideo maravilla, especial para sopa.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

2 litroscaldo de verduras
1zanahoria
½calabacín
2patatas medianas
250 gcalabaza
1 puñadofideo maravilla para sopa
a gustoSal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una cacerola verter el caldo de verduras y hervir en él el calabacín cortado en trocitos pequeños y las patatas, la zanahoria, la calabaza sin cáscaras y cortadas en trocitos pequeños también. Salar a gusto.
2

Casi al final de la cocción, antes de que las verduras se cocinen por completo añadir el fideo. Dejarlo cocinar unos minutos hasta que esté a su punto, al dente.