Rogel Súper Fácil!
Mi mejor amiga cumple años y como no podemos festejar juntas, se me ocurrió hacerle su torta favorita de sorpresa, que es ni más ni menos que esta bomba!
Rogel Súper Fácil!
Mi mejor amiga cumple años y como no podemos festejar juntas, se me ocurrió hacerle su torta favorita de sorpresa, que es ni más ni menos que esta bomba!
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina con la crema
- 2
Luego de amasar, debería quedar así, dejamos la masa reposar en la heladera por aprox 40 minutos
- 3
Pasados esos 40 minutos, dividimos la masa en la cantidad de tapas que queramos, yo elegi separar en 12
- 4
Amasamos cada una y, opcionalmente, recortamos los bordes con un molde para que queden todas más o menos iguales
- 5
Llevamos cada una al horno en una placa con fritolin o lo que usen, hasta que se doren; generalmente no son más de 5 minutos vuelta y vuelta
- 6
Ponemos el dulce de leche en todas las capas menos en la ultima!
- 7
Ahora solo faltaria el merengue: Ponemos en el fuego el azúcar y el agua y esperamos a hervir, para saber si está listo debemos con una cuchara agarrar un poco y dejar caer hasta que se forme un hilo que no se corta
- 8
Una vez que este el almíbar, montamos las claras con la pizca de sal y esencia, y le echamos DE A POCO el almíbar, batimos hasta que el bowl este en temperatura ambiente
- 9
Listo! Ubicar el merengue arriba y estamos!
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