Pan relleno de jamón y queso tipo pionono
Nati Campos @cook_21234264
Paso a paso
- 1
Hacer una corona e incorporar el aceite, la sal y la levadura previamente prepararada en una taza con agua hasta la mitad con azúcar (dejar leudar hasta que este hasta arriba). Unir e ir agregando el agua hasta formar la masa con la consistencia deseada. Dejar levantar 1 hora aproximadamente.
- 2
Una vez que duplica su tamaño estirar hasta formar un cuadrado
- 3
Agregar el jamón y el queso de manera que al enrollarlo quede uniforme el relleno. Enrollar pintar con huevo y cocinar en horno medio aproximadamente 45 minutos.
- 4
Con la masa que me sobró hice bollitos. (A TENER EN CUENTA) la cantidad de relleno equivale a 1 solo pionono, si quiere utilizar la totalidad de la masa duplique la cantidad. (300g. De queso barra 300g. De jamón o paleta)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nati Campos le encantará ver cómo quedó.
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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