Camarones al coco al estilo Sonorense
Deliciosos camarones con sabor oriental. Fácil y rápido de preparar.
“Del mar a su mesa por productos Altameza “
Camarones al coco al estilo Sonorense
Deliciosos camarones con sabor oriental. Fácil y rápido de preparar.
“Del mar a su mesa por productos Altameza “
Paso a paso
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Productos del Mar proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA del Mar a su mesa
- 2
Una vez pelado, desvenado y corte mariposa, salpimentamos los camarones y agregamos un chorrito de jugo de limón. Mezclamos y reservamos en el refrigerador.
- 3
En una charola mezclamos el panko (empanizador) y el coco rallado.
- 4
En un bowl mezclamos los huevos y agregamos un chorrito de jugo de naranja. Reservamos.
- 5
Preparación del aderezo.
- 6
En una cacerola a fuego medio bajo derretimos la mantequilla, agregamos 100 gramos de azúcar, ya que haya fusionado y derretido el azúcar agregamos el chamois en polvo.
- 7
Licuamos el mango y lo vertemos en la cacerola de la mantequilla y azúcar y chamois mezclamos hasta integrar todos los ingredientes. Colocamos en un recipiente para bañar los camarones una vez que montemos el plato.
- 8
Procedemos al capeado
- 9
En un bowl o una bolsa ziplock agregamos harina, escurrimos el camarón y lo pasamos por el bowl de huevo con jugo de naranja.
- 10
Pasamos el camarón finalmente por el empanizador (coco y panko).
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Freír, cuidando no esté muy alto la temperatura del aceite (160-180 grados centígrados).
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Montamos el plato.
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Una torre de camarones. Podemos montar sobre una base de arroz blanco, etc.
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