Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Corta el calabacín a lo largo en dos, mételos al microondas 3 minutos. Con una cuchara vacía la pulpa.
- 2
En una sartén con 3 cucharadas de aove pon la cebolla cortada a trocitos, póchala y añade el calabacín picado a trocitos.
- 3
Agrega el ajo picadito y cuando esté frito añade dos cucharaditas de pimentón y remueve.
- 4
Incluye la soja texturizada fina, mezcla y cubre con el caldo vegetal, el tomate frito y un poco de sal. Deja que se consuma.
- 5
Rellena las dos partes del calabacín con la mezcla ayudándote de una cuchara.
- 6
Espolvorea con queso rallado y orégano, 5 minutos al horno a 180 grados y ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene alvasen le encantará ver cómo quedó.
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Zambulléndome en la cocina vegana y vegetariana además de saludable. Crear con lo que hay por casa, aprovechar.Mucho sabor y,a la vez,saludable.Crear,experimentar y disfrutar!
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