Primero tenemos que preparar la mise en place (preparar ingredientes). •Cortamos la cebolla en tiras, picamos ajo y perejil, y mezclamos la miel con la mostaza

Ponemos a calentar la sartén con un poco de aceite, y procedemos a sellar los bifes (condimentamos). •Luego reservar.

Después de haber retirado los bifes, volcamos la cebolla y la salpimentamos. •Mientras la cebolla está en la sartén ponemos a calentar agua para el arroz. •Cuando la cebolla esté reducida un poco, ponemos los bifes arriba y volcamos la mezcla de mostaza y miel. •Vertemos un poco de cerveza y vamos controlando que no se evapore, agregamos si es necesario. Por último, ponemos el ajo y el perejil picado encima.