Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo
Batimos los huevos con el azúcar hasta que espumen.
Añadimos el resto de ingredientes líquidos sin dejar de batir: el aceite, el zumo de naranja y la leche

Incorporamos la harina y mezclamos bien para que no queden grumos echamos la ralladura de limón y la cucharadita de canela.

Incorporamos la levadura batimos bien evitando así que queden grumos

Echamos la masa en el molde y espolvoreamos por encima con azúcar y canela molida lo metemos en el horno a 200º durante 45 minutos aproximadamente siempre dependerá del horno para saber si está lista pinchar la coca con un palillo y ver si este sale limpio (yo lo hago con un cuchillo)