Cheesecake 🍰

Antonella
Antonella @anto22

Rinde 6 porciones

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Ingredientes

+60 minutos
6 porciones
  1. 250 grharina
  2. 125 grmanteca
  3. 125 grazúcar
  4. 1huevo
  5. 600 grqueso crema
  6. 6yemas
  7. 250 grazúcar
  8. 1/2cdita. esencia de vainilla
  9. 1limón rallado
  10. a gusto Dulce de frambuesa

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Pisar en un bol, los 125 gr de azúcar, la manteca y el huevo con un tenedor.

  2. 2

    Agregar la harina de golpe y mezclar todo sin amasar. Con esta mezcla, forrar un molde de tarta.

  3. 3

    Batir el queso crema con las 6 yemas, los 250 gr de azúcar, la esencia de vainilla, y la ralladura de limón.

  4. 4

    Añadir esta última mezcla por encima de la masa de la tarta y cocinar a horno medio por 45 minutos aprox.

  5. 5

    Dejar enfriar y llevar a la heladera por 1 o 2 horas. Antes de servir, colocar por encima el dulce de frambuesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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