Arroz con conchas ecuatoriano
Cecilia Aranda Mejia @cook_1106197
Hlllll.! que como van?? Aquí inspirada y compartiendo este riquísimo plato que a mi mami le gustaba mucho.
Arroz con conchas ecuatoriano
Hlllll.! que como van?? Aquí inspirada y compartiendo este riquísimo plato que a mi mami le gustaba mucho.
Paso a paso
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Hacer un refrito con las cebollas, pimiento, ajo, sal, pimienta y comino. Separar la mitad del refrito y guardarlo. En el refrito restante agregarle el arroz refreír y añadir 4 Tazas de agua hirviendo y dejar cocinar el arroz..
- 2
Aparte cocinamos un poco la concha con el resto del refrito (incluyendo el jugo de la concha). Cuando el arroz esté cocinado revolvemos con la concha y agregamos perejil picado.
- 3
Dejar unos minutos más para que el arroz tome el sabor de la concha. Servir adornando con maduros fritos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Aranda Mejia le encantará ver cómo quedó.
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