Udang Bakar ala Jimbaran

Dwi Yunitasari
Dwi Yunitasari @yumiandfoods
Cilegon

Recook special dish dari Devina Hermawan kontestan Masterchef season 5.

Udang Bakar ala Jimbaran

32 orang berencana membuat resep ini

Recook special dish dari Devina Hermawan kontestan Masterchef season 5.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5-6 ekorudang tiger/macan besar
  2. Blender halus :
  3. 1/2bawang bombay
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1/4nanas manis kecil
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. 1 bhterasi udang abc, bakar haluskan
  8. 1 sdmsaus tomat & sambal
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. sambal Tomat segar :
  11. 1bawang putih dihaluskan, 1 tomat merah segar, 7 cabe rawit (merah dan hijau campur), 3 bh jeruk limo, gula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.. Belah udangnya tdk putus, cuci bersih, tiriskan. Siapkan bumbu bakar nya : Blender bawang bombay, bawang putih, nanas, beri minyak secukupnya

  2. 2

    Panaskan minyak di pan hingga panas, masukkan terasi bakar yg sdh dihaluskan aduk, tuang bumbu halusnya, tumis dng api sedang hingga berwarna coklat. Tambahkan saus tiram, saus tomat,saus sambal, air secukupnya. TEST RASA

  3. 3

    Panaskan grill/teflon, taruh udang hingga 1/2 matang. Balik lalu oles dng bumbu bakar tunggu sebentar,lalu balik lagi, biarkan sampai matang. Sedikit ada gosong2nya lalu angkat..(jgn overcook 👍)

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Yunitasari
Dwi Yunitasari @yumiandfoods
pada
Cilegon
All my recipes are tried and tested, any cooking questions please get in touch and share your creations you've made with me! I love to see pics of my recipes you've cooked ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa