Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla deshacer la harina de maíz con el caldo de pollo, que quede bien líquida, en una licuadora batir un pimiento verde, media cebolla un diente de ajo y un puñado de cilantro y echar a la masa, agregar sal al gusto, agregar dos tazas de aceite a la mezcla y poner a cocer la masa hasta que espese.retirar del fuego y reservar
- 2
En una sartén con un chorro de aceite agregar la carne molida hasta sellar, agregar pimiento, cebolla, ajos tomate y seguir sofriendo agregar la papa y la zanahoria, sofreír un par de minutos más, salpimentar y agregar dos tazas de agua tapar y cocinar
- 3
Lavar las hojas de plátano ya cocidas y escurrir.
- 4
Poner la hoja de plátano agregar un cucharón de la masa, una cucharada de la mezcla de carne y envolver, seguir envolviendo hasta que se termine la masa
- 5
Poner a cocer por unos 40 minutos y servir con unas gotas de limón salsa picante si lo prefieres acompañado de una buena taza de café
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