A kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát kevés zsiradékon üvegesre pirítom. Ha kész, beleteszem a pirospaprikát és a fagyasztott tököt is. Várok pár percet, majd felöntöm 2 dl vízzel. Ezután fedő alatt párolom. (kb. negyed óra).

Elkészítem a habarást. A tejfölből, tejből és lisztből készített kis keverékünkhöz adok néhány kanál levet a,, tökös fazékból,, :D ezt hívjuk hőkiegyenlítésnek. Ha kész és egynemű, akkor hozzáöntöm és keverek rajta párat. A végén még újra ízesítettem és egy kevés ecetet is tettem bele.

Én most pici fasírtokkal tálaltam. :)