Lomo con crema de champiñones

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Filetes de lomo con crema de champiñones con nata

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 9filetes de lomo un poco gruesos
  2. 1 bandejachampiñones
  3. 1 bricknata
  4. leche
  5. pimienta negra
  6. sal
  7. 1cebolla
  8. aceite
  9. 1 cdamantequilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos los champiñones y los troceamos.

  2. 2

    En una sarten ponemos la mantequilla con un chorrin de aceite, pochamos la cebolla

  3. 3

    Añandimos los champiñones, salteamos, salpimentamos.

  4. 4

    Le ponemos la nata y un chorrin de leche, dejamos reducir a poca temperatura unos 5 minutos y pasamos por la batidora.

  5. 5

    En la plancha doramos los filetes de lomo (no muy hechos para que queden jugosos).

  6. 6

    Los colocamos en una fuente y cubrimos con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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